フィリピンの人は、よくミートを食べます。
チキンだったりポークだったり様々ですが、私が気になっていたのはコレ！
街の至る所で、ガラスケースの中でチキンが回っているんです！
しかも香ばしいにおいと煙を放っているので、視線はくぎづけです。
ミートを好むローカルのおかげで、あちらこちらにミートショップがあり、
このようなチキン屋さんも選べるほどあるんです。
ジェニーによると、やはり美味しいお店とそうじゃないお店があるそうで・・・
ある時、彼女おススメの美味しいお店のチキンを頂いてみると・・・
とってもおいし〜♪
なんと言っても新鮮そのもの！
停電の多いフィリピンでは、冷蔵庫に頼ることなく、毎朝絞めた鶏や豚を
その日の食材として使用します。だから新鮮！
ここで焼かれているチキンは、そんな鶏を、朝一番からじっくりと遠火の炭火で
じわじわと焼いていき・・・
肉汁いっぱいの美味しさが詰まったチキンの丸焼きです。
しかも日本では考えられないお値段！
これが日本のクリスマスだったら一体いくらになるのかな・・・？？
ジェニーも絶賛！カリカリに焼かれた皮の焦げた部分。
最高においしいです！
この辺の感覚は世界共通かな？？
