フィリピンと言えば・・・
マンゴー!!と結びつく方はどのくらいいらっしゃるでしょうか・・・?
今日はJenyがマンゴーケーキを作ってくれました!
(やっぱり食のネタは欠かせませんね・・・
さすが南国フィリピン!
マンゴーをはじめ、パパイヤ、ドリアンなどのフルーツは、
一年中熟れ熟れで美味しく食べられます!
Jenyが作るマンゴーケーキはとっても簡単!
お皿の上にクッキーを敷き詰め、まず土台に。
生クリームとコンデスミルクをかけ、その上にカットしたマンゴーを
贅沢にも隙間なく並べます。さらにクッキーを敷き詰め、その上に生クリーム、
コンデスミルク、そしてマンゴー・・・繰り返すこと3回。
そして出来上がったのがこれです♪
冷蔵庫で冷やして食べたら、と〜ってもおいしい〜!
クセになること間違いなしです!
(稲妻級のメガハイカロリーですが・・・(^_^;)
水面休息時間にこのおやつが出てくる日も、そう遠くないかもしれませんね!!